Час роботи: Тимчасово не працює
Час роботи ресторану Пантагрюєль в Новорічну ніч
На гастрономической карте Киева появился новый ресторан Tolstiy&Tonkiy, который преподносит кулинарную моду Азии, Перу и Европы в совершенно другом свете.
Новое изысканное место расположено в центре на Прорезной, по соседству с Молодым театром, а внутри царит атмосфера строгой торжественности. Дизайнерам студии YODEEZEN удалось создать модный и вневременный интерьер, постороенный на балансе противоположностей, что как раз отвечает главной идее Tolstiy&Tonkiy: огонь и камень, металл и дерево, черный цвет и мягкое освещение. Интерьер разбавляют зелень, репродукции картин ПомпеоБоттони и Симона Вуэ и мягкие диваны и кресла, обтянутые тканью цвета карри.
На кухне нового ресторана заправляет бренд-шеф Павел Рукомеда, в исполнении которого севиче и тирадито, выполненное в модном сейчас направлении перуанской кухни nikkei, не отличить от оригинальных рецептов. Всем блюдам бренд-шеф придает неизменно азиатский оттенок, приправляет их пикантной остротой и добавляет специи и соусы, возбуждающие аппетит сочетанием противоположных вкусов. Характер Азии приобретает любой продукт – и стейки из американской и австралийской говядины, и атлантический голубой тунец, и чилийский сибас: все это готовится на классическом японском робата гриле.
На выбор в Tolstiy&Tonkiy предлагают 90 позиций вин, которые подыграют настроению, скрасят вечер, поддержат дружескую беседу или помогут отметить праздник. Винотека – городость и достояние этого ресторана. "Чем тоньше вкус гурмана, тем выше сомелье будет взбираться по лестнице", – говорят о своей коллекции вина создатели Tolstiy&Tonkiy, намекая на оригинальные винные холодильники из металла и стекла.
К слову, о создателях. Евгения Найденко, Валентина и Арен Мартиросян вооружились целью вывести индустрию гостеприимства на новый уровень. "Tolstiy&Tonkiy – ресторан с человеческим лицом. Мы бы хотели, чтобы это было место для приятных встреч", – говорят они о нем. И приглашают познакомиться с его непринужденной атмосферой, дружелюбным персоналом и высокими стандартами сервиса.