Пивна кухня

Пиво посідає третє місце за популярністю серед напоїв світу (воно знаходиться за водою і чаєм) і перше серед алкогольних. Крім цього пиво вдало застосовують і в кулінарії. Але, правду кажучи, не всім під силу змиритися з цим. Деякі поціновувачі цього напою обурюються: пиво потрібно пити, а заводити тісто в ньому або тушкувати в ньому ж м'ясо - справжнє варварство.
Пиво є не тільки чудовим напоєм, а й ідеальним компонентом під час приготування різних страв. Готувати з пивом, на пиві і в пиві - це давня традиція гастрономії. Світова кухня, особливо тих країн, де пиву в культурі відведено значуще місце, має багато рецептів, перевірених часом. Приміром, супи - найпростіші, які разом із пивом у складі мають сирі жовтки, прянощі та цукор, так і складні, які налічують безліч інгредієнтів. Що це буде: ситний суп із м'яса чи легенька слов'янська юшка - вирішувати винятково Вам, але і там, і там пиво додає неповторної текстури та пікантного аромату.
Пиво люблять абсолютно всі. Просто багато людей навіть і гадки не мають про цю їхню любов, яка зачаїлася в серці і чекає свого часу. Адже цю любов кожен із нас отримав на генетичному рівні. Зараз ми спробуємо дати Вам можливість подивитися на пиво крізь призму кулінарії.
Пиво - це благородний напій. Хоч це трохи й перебільшено, але пиво - це живий організм. Тому цей стародавній супутник людини, що робить яскравішими багато приємних миттєвостей з нашого життя, вимагає до себе відповідного ставлення. Йдеться не про культ пива, який закономірно може витекти в "пивний" живіт. Не варто просто пити пиво з банки чи пляшки на ходу або на лавочці парку. Це виглядає з боку просто жахливо! Та й задоволення тут вельми сумнівне: справжній смак пива Вам відкрити не вдасться. Тому пийте пиво красиво!