Киев, ул. Мечникова 2 (БЦ ПАРУС, вход с бул. Леси Украинки)

РесторанBLACK MARKET

Ресторан "BLACK MARKET"

КУХНЯ
Кухня ресторана – это переосмысленная космополитическая кухня с использованием локальных продуктов.
Шеф - Виктор Тимчишин - признанный одним из лучших поваров Украины, звездной болезнью не страдает, и постоянно совершенствует свое мастерство. Он сам занимается закупкой продуктов, ресторан сотрудничает с фермерствами и хозяйствами, которые находятся не далее 150 км от Киева.
За интересной подачей, но без пафосного лоска, стоят прогрессивные технологии, которые подчеркивают вкус продуктов: sous-vide, низкотемпературное приготовление, мгновенная обжарка, дозревание мяса, специальное оборудование для приготовления воздушного пюре и собственная коптильня.

БАР

Винная карта в Black Market создана таким образом, что любой гость может самостоятельно выбрать бокал вина. Вино представлено не по сорту винограда, не по региону, а по вкусу – начиная от легких вин и заканчивая более насыщенным.
Вино можно покупать с собой. Цены в ресторане идентичны ценам в винном магазине.
Коктейльная карта ресторана была разработана Артемом Скапенко – победителем Мирового Коктейльного Чемпионата. Напитки, представленные в карте, вариации Артема на классические и уже полюбившиеся коктейли. Помимо этого, в коктейльной карте есть и фирменный Black Poison, разработанный Артемом специально для ресторана.

Коктейли представлены в четырех категориях: straight up (крепкие), fizz&spritz (легкие), morning glory (утренние) и sweet&sour. Отдельно отметим алкоголь, на котором готовятся коктейли. Такой выбор дорогих напитков сложно найти в ресторанах Киева.

ИНТЕРЬЕР

Основная идея интерьера Вlack Market Restaurant&Bar - современный Нью-Йорк, который сочетает в себе элегантность и индустриализм.Наш ресторан состоит из нескольких залов. Оранжерея с большим количеством естественного освещения и зеленых растений в вечернее время превращается в pre-party зону у барной стойки со специально-подсвеченной вывеской. В основном зале, где преобладает искусственное приглушенное освещение, атмосфера располагает к более уединенному общению. Кроме того, у нас есть небольшой зал в кабинетном стиле, где будет комфортно провести деловые переговоры или встречи вдали от посторонних глаз.

Время работы: Вс - Чт с 09:00 - 00:00 Пт - Вс с 09:00 - 02:00
+38 050 388-30-88
Напишите отзыв о ресторане "BLACK MARKET"
Имя   заполните поле

Отзыв   заполните поле
символы с картинки введено не верно

Введите последовательность символов
Оставить отзыв
Свежие НовостиВсе
Читать все новости

Оставьте свои данные для рассылки новостей
Имя   заполните поле

E-mail   
символы с картинки введено не верно

Введите последовательность символов
Подписаться